（本消息 西校区办公室供稿）学校食品安全事关广大师生生命健康，事关学校正常教学秩序，为了进一步加强学校食品安全规范化管理，筑牢食品安全底线，为学生健康成长创设良好的条件。3月21日下午，西区办结合春季传染病防控要点，组织西校区全体食品安全管理人员和从业人员开展食堂食品安全管理与操作规范培训。

医务室负责人张红丽医生针对甲流、肺结核、诺如病毒等传染疾病，强调食堂从业人员首先应做好个人卫生，做好晨、午、晚检及因病缺勤追踪，不带病上岗。同时对照《学校食堂食品安全管理与操作规范》，就食品购买、贮存、加工、留样、售买等各个环节如何避免传染病毒通过食品传播进行了详实讲解。

总务科科长何贵华在总结发言中强调，“民以食为天，食以安为本”，食堂管理人员和从业人员都必须清醒的认识到食品安全是关系到广大师生的生命健康，安全是大事，不能有丝毫马虎。他要求一要加强精细化管理，规范操作流程；二要严格把好从采买到销售的各个环节关口；三要进一步加强监管，充分利用好学生食品监管员严格监督管理。

此次培训活动既是校区食品安全管理工作现场会，又是一个传染病防控工作培训会，通过这次会议，使相关人员进一步压实食品安全责任，规范食品安管理和操作的流程。